秋去冬来正是蔓越莓收获季节。这是典型的北国娇娃，世界上只有几个地方产，美加的北部和北欧的小量地方。不知是谁给cranberry取了这么美的一个中文名蔓越莓？蔓越莓是那种不会感觉腻的水果，鲜的或干的。蔓越莓对生殖泌尿系统的感染有震慑作用，按中医的说法“清底盘”。不知蔓越莓的这功能是否与她的生长地有关，沼泽或类沼地？这使我想起雪莲花和她的活血化淤抗寒功能。曼越莓长于离地面十来公分的灌木枝上，一般情况下很难采摘。于是莓农们就将水用抽水机注入田内，让曼越莓成为一片红色的海洋，然后用机器将其从枝头打落。 曼越莓收获时的气派实在不同一般，红色铺天盖地，天地仿佛在燃烧。

蔓越莓做成饮料很好喝，做成果酱就是著名的火鸡蘸酱。我记得原来做过一道冬天的时令菜叫“飞雪迎春到”，是一道蔓越莓干，毛豆仁，白豆腐干和芝麻，海带，干鱼碎的热沙拉。可惜找不到照片了。