作料:五花肉200g,玉米2根,水发香菇100g,冰糖10g,红烧汁30g,生抽20g
玉米红烧肉的做法教程:
1. 玉米切段, 五花肉切成丁,凉水入锅,焯水去除血沫和杂质,香菇提前用水泡发,切花刀。
2. 锅中不放油,直接把葱姜丝和肉一起入锅煎,煎到肉块表面变稍黄,油脂被逼出来一些。
3. 入冰糖翻炒至上色, 加水约800毫升煮开。
4. 放入玉米和香菇大火煮开后转小火。
5. 煮20分钟,之后放入生抽,加入秘制红烧汁,继续小火炖40分钟即可。
玉米红烧肉的成品美食图:
关于玉米红烧肉的做法全部介绍完了,很简单吧。煮的时候要用很小的火,慢慢炖,最后把剩余的一点汤汁收干即可出锅。装盘时可以用玉米围边,肉和香菇放中间,香而不腻,即解馋又养生。
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