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清蒸鳊鱼

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主料

 
鳊鱼

做法步骤

1. 痛快地把鱼杀了,去内脏鱼鳃,洗干净。

2. 鱼肚里塞姜,放在盘子里。

3. 倒料酒,撒少许盐,鸡精,放上葱段。

4. 水开后大火蒸6分钟,加些蒸鱼豉油,锅里烧少许热油浇在鱼身上

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