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鸡翅土豆

贪吃鱼   餐饮文库
食材：鸡翅三个斩小断用盐 料酒稍腌备用；土豆二个（个头不大不小）去皮切小方块泡于水中备用（不然会在空气中氧化变难看的）；配料：姜 小葱葱 一勺咖喱粉 盐 老抽（我用海天的）鸡精（虽然有鸡但是还得加点味重嘛）。
     做法：1 锅烧热下油适量，将腌制好的鸡翅下锅煎至二面泛黄，下拍松的姜块扁炒二下，下土豆翻炒均匀后注入盖过土豆的冷水，放入盐 咖喱粉 老抽调好味后用大火烧开后盖上盖子用小火炖，中途不停的翻炒一下以防粘锅，待土豆烧烂后下鸡精将汁收浓，装盘撒上葱花即可。
     口感酥烂爽口，也很下饭。偶尔吃一下不会胖的。。   看过的朋友们记得顶一下哦

浸泡土豆块

快炖好的土豆

收汁后的土豆

装盘子的土豆

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