小排骨300克，新鲜香菇5克，香附8克，盐2小匙。

1、香菇去蒂，洗净。
2、小排骨洗净氽烫去浮沫，捞起。
3、香附以清水快速冲净（可用一棉布袋装妥）。
4、将作法1、2、3的材料放进煮锅内，加入4碗水煮，煮沸后改小火，续炖40分钟，待排骨熟透，加盐调味。