手抓羊排的原料:羊排;
手抓羊排的配料:姜片、陈皮、桂皮、八角、盐;
手抓羊排的做法:
1、把羊排剁成下面的样子;
2、羊排水里煮3~5分钟捞出洗净;
3、准备姜片、陈皮、桂皮、八角;
4、把羊排和3的材料放高压锅里加水压两次;
5、压好后全到倒锅里加盐,大火滚至汤浓白;
6、完成。
提示:
煮制时放数个山楂或一些萝卜、绿豆、炒制时放些葱、 姜、孜然等佐料可去膻味;
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