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主料

 
鸡脯肉250克 黄瓜1根

辅料

 
半瓷勺 少许
半瓷勺 几滴
2瓷勺 少许
1/3瓷勺 适量

做法步骤

1. 锅内加适量水(没过鸡肉)和2片姜片,冷水将鸡脯肉放入煮10分钟至肉熟捞起放入冰水中,捞起沥干

2. 用木棒轻锤使肉松软,然后用手将肉拆成细丝

3. 将黄瓜切丝放鸡肉丝上,将调料按个人口味调好淋在肉丝上即可,吃前拌匀。

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